Haaste
Leonard & Co. lähti rakentumaan vuoden 2025 loppupuolella, kun kaksi porvoolaista yrittäjää – Café Cabriolen ja Bistro & Butik Kronanin Mia Heijnsbroek-Wirén sekä Porvoon Kalatalon Kenneth Ek – päättivät avata Vanhaan Porvooseen, historialliseen Simolin taloon, uudenlaisen kahvila–viinibaari–food corner -kokonaisuuden.
Yhtiötä tai brändiä ei ollut vielä olemassa, eikä kukaan tiennyt vielä miltä Leonard & Co. näyttäisi tai kuulostaisi, saati miten uusi konsepti istuisi vanhan talon henkeen. Aikataulu oli tiukka, sillä avajaiset oli tarkoitus pitää jo tammikuun puolivälissä 2026.

